Description
腊肉花菜煲
腊肉、花菜、葱、姜片、蒜片、辣椒段、蚝油、生抽、老抽、食用油
- 腊肉用温水浸泡一下，清洗干净切片
- 花菜洗净，撕成小朵；姜、蒜、辣椒切末，甜椒切成丝
- 热锅烧油，放入肥腊肉片中火煎至开始出油
- 放入腊肉的瘦肉部分，继续煎至肉片微微发黄
- 姜蒜片炒出香味后，放入花菜后加入少量水，盖锅盖焖3-5分钟至花菜稍软
- 最后加入甜椒段、葱段、少量生抽、老抽上色
- 加入少许盐调味后即可盛出装盘食用
金然栈 五花腊肉
$12.59
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Quick Overview
金然栈 五花腊肉又叫什么?
腊肉是猪五花经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别
金然栈 五花腊肉有什么功效? 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；而且腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
金然栈 五花腊肉怎么做? 青椒干煸腊肉、腊肉煲仔饭、腊肉花菜煲
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