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扁尖笋又叫什么?
又叫天目笋干、扁尖、扁节
扁尖笋有什么功效? 扁尖的营养价值 扁尖的营养价值 扁尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养成分,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量还要高;而且扁尖的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等氨基酸种类在扁尖中都能够找得到;此外,扁尖的脂肪、淀粉含量好,属于天然低脂、低热量的食物。有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、降“三高”、增强机体免疫力。
扁尖笋怎么做? 家常做法如下 1.火腿扁尖炒蛋 2. 扁尖炒番茄3. 冬瓜扁尖老鸭汤 4. 黄瓜扁尖笋拌云丝 5.葱油拌扁尖笋 6.梅干菜扁尖笋炒毛豆 7.扁尖笋笋五花肉
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