Description
白油肠煲仔饭
白油肠、姜丝、白米、糯米、食用油、葱花、生抽、老抽、蚝油、糖
- 米和少量糯米洗净后放入电饭煲中煮10分钟
- 煮到没太多水的时候（大概10-15分钟）
- 加入少许食用油，继续关盖煮饭
- 放入白油肠片和姜丝铺在米上
- 最后5分钟快煮熟时，将生抽、老抽、蚝油一小勺、少许糖混合后倒入电饭煲内
- 继续焖7-10分钟后即可食用
- 可加入煎蛋和煮好的青菜装饰
青椒干煸白油肠
白油肠、牛角椒少许、蒜片少许、盐、鸡精、食用油
- 白油肠隔水放入蒸锅蒸熟
- 取出白油肠切片备用，牛角椒切小片备用
- 热锅起油，放入切好的白油肠片煸炒香后，加入蒜片炒香
- 再加入切好的牛角椒翻炒均匀后，加入盐和鸡精调味
- 装盘盛出食用
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