阳光农场白鸡蛋 盒, 12个

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Quick Overview

阳光农场白鸡蛋又叫什么?

鸡蛋又称木须,日文中称鸡蛋为卵

阳光农场白鸡蛋有什么功效? 鸡蛋有健脑益智的作用。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

阳光农场白鸡蛋怎么做? 西红柿炒鸡蛋、红糖醪糟鸡蛋、肉沫蒸蛋

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Description

西红柿炒鸡蛋

鸡蛋2颗、小西红柿2颗、食用油、盐少许、白醋、糖、葱花

  1. 烧一壶水,西红柿洗干净后,在表皮上轻轻划开一个十字为了更好剥皮
  2. 烧开的水,浇在西红柿上面,然后轻轻撕下表皮
  3. 西红柿切成块状备用,鸡蛋加盐打散变成蛋液备用,大葱少许切成末备用
  4. 热锅烧油,油温7成热倒入鸡蛋液,冒泡后加一点白醋,快速翻炒盛出
  5. 继续大火翻炒切好的西红柿块儿,直到炒出汁水
  6. 此时倒入炒好的鸡蛋,跟番茄继续翻炒,加入葱末、盐、糖少许调味
  7. 盛出食用

红糖醪糟鸡蛋

红糖一小块(黄糖)、鸡蛋1颗、醪糟、枸杞一小把、红枣两颗

  1. 烧一小锅水,水开后放入红糖、一大勺醪糟、红枣
  2. 此时轻轻打入鸡蛋一枚,开小火,关盖子
  3. 鸡蛋煮熟后即可撒入枸杞,出锅

肉沫蒸蛋

猪肉碎少许、鸡蛋3个、原味乌江榨菜一包、葱花一小把、水淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油、香油

  1. 鸡蛋加盐打散成蛋液,榨菜切碎备用
  2. 猪肉碎加入水淀粉、盐、搅拌备用
  3. 蛋液加入少量清水,除去表面浮沫,盖上保鲜膜,隔水中小火蒸8分钟左右,用筷子轻轻戳下去看是否还有蛋液冒出
  4. 蒸蛋的时候可炒制肉臊:热锅下油,油温6成热时加入榨菜爆香,再放入肉沫炒到变色后,加入生抽老抽蚝油各一勺,加适量盐和糖调味
  5. 取出蒸好的鸡蛋,浇一点生抽,倒上炒好的肉臊,撒上葱花,淋上少许香油即可食用

秋葵蒸蛋

秋葵1-2根、鸡蛋3个、生抽、香油

  1. 鸡蛋加盐打散成蛋液
  2. 烧一锅水,水开后水里加入少许盐和食用油,放入切好的秋葵片煮1分钟后捞出,加入蛋液
  3. 蛋液加入少量清水,除去表面浮沫,盖上保鲜膜,隔水中小火蒸8分钟左右,用筷子轻轻戳下去看是否还有蛋液冒出
  4. 取出蒸好的鸡蛋,浇一点生抽,淋上少许香油即可食用

玉子烧

鸡蛋3颗、牛奶、食用油、味淋

  1. 将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散,蛋液备用
  2. 将牛奶、 盐 、味淋适量加入蛋液搅匀过筛备用
  3. 用方形厚蛋烧锅,滴少许沙拉油用厨房用纸沾油平均在锅面抹匀
  4. 中小火热锅并保持文火煎蛋液,待锅热後倒入适量的蛋液 , 轻轻动使蛋液平均分布于锅面
  5. 煎至蛋液半熟表面承现微凝固程度时,用筷子由外向内翻卷 , 卷好后在将蛋轻推到外侧
  6. 空出的锅面再抹层薄油,倒入蛋液,再将刚煎好的蛋往上轻挪,使蛋液充分布满锅面
  7. 待半熟时用以上方式再次卷起。反覆以上步骤直到蛋液用完或卷到了所需的厚度即可盛出
  8. 切好后可撒上少量自己喜欢的酱汁增色提味

鸡蛋饼

鸡蛋2-3颗、面粉少许、食用油、香葱末、盐、水

  1. 面粉放在碗中,打入鸡蛋
  2. 加入适量水和盐调味,调成鸡蛋面糊,再加入香葱碎,搅拌均匀
  3. 锅里放入少许食用油擦拭均匀,中小火倒入鸡蛋面糊
  4. 等面糊表面凝固,用小火煎至两面金黄后即可盛出食用

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