金针菇 包

Quick Overview

金针菇又叫什么?

又叫冬菇、朴菇、构菌、青杠菌、毛柄金线菌、金菇、金菇菜、绒柄金钱菇

金针菇有什么功效? 金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般菌类，能够补充脑部营养需要，有助于促进智力发育、提高记忆力。含锌量也较高，锌影响大脑发育和智力。金针菇的菌干富含膳食纤维，它能够刺激肠壁蠕动，促进加速新陈代谢，减少废弃物在肠道内的停留时间，预防便秘及肠癌，还可以抑制脂类的吸收从而降低血液中胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。菌菇类含有丰富的多糖蛋白及多种生物活性物质，可以提高人体免疫功能，增加白细胞和巨噬细胞的数量，促进特异性抗体生成，调动人体内在抗癌能力，预防癌症的发生。富含蛋白质、膳食纤维、多糖、氨基酸及微量元素等人体不可缺少的营养成分，经常食用金针菇能够帮助提高免疫力。预防便秘金针菇中膳食纤维含量极高，不易消化和被吸收，促进肠壁不断蠕动，有效缩短废弃物通过肠道排出体外的时间，预防便秘和排便困难，减轻体重金针菇热量和脂肪含量极低，其富含膳食纤维可以增加饱腹感，并且营养成分丰富，非常适合减肥长期食用

金针菇怎么做? 家常美味如下1. 金针菇炒鸡蛋 2.凉拌金针菇 3.蒜香金针菇 4.五花肉卷金针菇 5.葱香金针菇肉片卷 6.金针菇烩鲜蚵 7.金针粉丝蒸虾