Description
卤猪舌
猪舌、糖、盐、生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、大料/八角、香叶两片、花椒一小把、自家卤调料
- 猪舌洗净，放入烧开的水肿煮10分钟左右取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）刮去
- 另起一锅烧水，放入清洗好的猪舌，烧开后，撇去浮沫烧约20分钟，加入糖、盐、生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、大料/八角、香叶两片、花椒一小把、自家卤调料调味
- 关盖小火卤煮30-40分钟到猪舌变软即可关火，猪舌可放在卤水里面浸泡一晚入味
猪舌 1.8-2.2磅
$13.86
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Quick Overview
猪舌又叫什么?
猪舌别名口条、招财
猪舌有什么功效? 猪舌在烹饪时能溶解出一些呈味物质，这些含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、游离氨基酸和嘌呤碱等，能帮助人体增强食欲、促进消化。另外猪舌还有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。
猪舌怎么做? 卤猪舌、猪舌汤、红烧猪舌
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