油豆腐 包

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油豆腐又叫什么?

又叫豆腐卜、油泡、豆泡、豆卜、豆腐果

油豆腐有什么功效? 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

油豆腐怎么做? 家常做法如下1. 肉炒油豆腐 2.油豆腐炒小白菜 3.香菇焖油豆腐 4.南瓜奶油豆腐汤 5.酱烧油豆腐镶肉 6.肉末烧油豆腐 7.白菜卤油豆腐镶肉.