Description
火爆猪黄喉
猪黄喉、芹菜条、洋葱片、泡姜泡椒、大葱、蒜片、食用油、盐、鸡精、糖、郫县豆瓣酱
- 猪黄喉洗净切好备用，芹菜滚刀切条，洋葱切块备用
- 盆里加一点白醋将黄喉泡5分钟
- 起一锅烧水放入猪黄喉，加入少许盐，煮3-5分钟左右捞出沥水
- 起锅烧油，油温8成热时，放入切好的泡姜泡椒、郫县豆瓣酱、蒜片爆炒出香味
- 倒入黄喉快速翻炒，再加入芹菜和洋葱炒至断生，最后加少许盐、糖、鸡精调味即可盛出
黄喉 磅
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Quick Overview
黄喉又叫什么?
来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，口感爽脆
黄喉有什么功效? 黄喉有丰富的血红素，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，有提高机体免疫力，增强抵抗力等功效。但高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食黄喉。
黄喉怎么做? 火爆黄喉、火锅黄喉、木耳炒黄喉
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