大蒜苗 2根

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大葱又叫什么?

又叫青葱、事菜

大葱有什么功效? 大葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、铁、镁等成分。食用大葱对于人体具有很好的保健作用。大葱里面含有刺激性气味的挥发油和辣素，它不仅可以去除食物中的腥膻味，而且还可以帮助刺激人体的消化液的分泌，增加人的食欲。丰富的维生素C，具有促进血液循环、舒张血管的作用。大葱里面含有烯丙基硫醚，这种物质能够刺激胃液的分泌，它与维生素B1含量较多的食物一起吃的时候，可以促使食物中的淀粉和糖类转化为热量，帮助缓解人的疲劳。壮阳补阴、解毒调味、预防癌症。

大葱怎么做? 家常做法如下1.葱香肉末炒豆腐 2.大葱烧豆腐 3.大葱炒海螺片 4.大葱鸡蛋煎饼 5.大葱炝干豆腐丝 6.孜然大葱炒牛肉 7.香菇炒大葱