Description
葱爆羊肉片
羊肉、大葱、干辣椒、孜然、盐、生抽、耗油、鸡精、胡椒粉、蒜、姜、大葱
- 大葱斜刀切丝,姜蒜切片
- 锅中烧水,水开后放入羊肉焯熟,撇去浮沫,捞出冲温水备用
- 另起一锅,锅中放入适量的油,炒香蒜和姜,然后倒入大葱炒软炒出香味后放入干辣椒,稍微翻炒几下
- 放入羊肉翻炒一分钟左右到两勺,生抽一勺蚝油翻炒均匀,加适量盐,鸡精,胡椒粉和孜然翻炒均匀
- 出锅装盘
洋葱炒羊肉片
羊肉、洋葱、姜、芹菜叶、孜然、油、鸡精、生抽、淀粉
- 锅里倒入油,先爆炒洋葱,然后盛起备用
- 锅里放入姜片,把羊肉片倒入一起炒
- 翻炒几下,倒入少许孜然,一起炒
- 再放入一勺辣椒酱,放入芹菜叶翻炒
- 最后加入洋葱放少许生抽、糖、鸡精、勾生粉芡翻炒
- 出锅装盘
Reviews
There are no reviews yet.