端午节 粽子diy 咸蛋黄肉粽 + 赤豆蜜枣甜粽

Quick Overview

包含产品:粽叶1包, 棕绳1份, 糯米1包, 五花腩1-1.3磅, 腊肠1袋, 咸鸭蛋黄1盒, 蜜枣1袋, 赤豆1袋, 食用碱1袋。

粽子怎么包？

咸蛋黄肉粽

步骤：

1.腌肉：五花肉洗净切块入碗备用，加生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、蚝油，然后给肉来几分钟“马杀鸡”（肉可以咸一点），盖上保鲜膜入冰箱冷藏.

2.泡糯米 ：糯米加水泡两个小时，泡过水的糯米后期煮可以减少时间.

3.准备叶子：干粽叶时间充足可以前一天晚上用温水泡一晚上，也可以开水里泡两个两小时以上至柔软，擦洗表面备用。

4.糯米去水，加老抽、盐，入底味（也可以只放食用碱，可以助消化，预防胃酸）和糯米拌匀。处理好这些，我们就可以包粽子了。

红豆蜜枣粽子

步骤：红豆前一天晚上洗净泡好，糯米洗净和红豆、食用碱拌匀，蜜枣过水洗净备用，完成这些即可包粽子了。