三杯鸡

This prduct is not available in your area

$4.95$29.95

Read more$16.95

In Stock

Read more$4.95

In Stock

Read more$5.95

In Stock

Read more$5.95

In Stock

Read more$29.95

Out of stock

$5.45

In Stock

$5.95

In Stock

$4.95

In Stock

Read more$4.95

In Stock

Quick Overview

三杯鸡起源于哪里?

三杯鸡最早起源于江西,是以米酒,猪油,酱油各一杯来烹调,以此得名为三杯鸡。后来传到台湾,台湾人对三杯鸡的口味进行了小改造,加入了独特的香料,九层塔, 让三杯鸡的口感更加清新,吃再多也不腻。肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,越嚼越香。

九层塔是什么?

九层塔就是西餐中常有的罗勒,广泛生长在热带,在潮汕菜中又名金不换,应用于各种贝壳类,意面,海鲜等食物中,有去腥提味的作用。东南亚料理中也非常常见。

制作三杯鸡需要哪些食材?

鸡块九层塔,生姜,大蒜,麻油,酱油,米酒,冰糖,红尖椒。

三杯鸡怎么做?

  • 食材的准备,切块走地鸡,姜切片,蒜剥皮整颗,红尖椒切小段,冰糖切小粒;
  • 锅中倒入1/2 cup 油,小火把姜蒜煎香,倒入1/2切块走地鸡,转大火翻炒出水,加入冰糖碎翻炒上色,依次加入1/2 cup 红烧酱油,1 cup 米酒继续翻炒;
  • 下红尖椒,转中火焖5分钟(不爱吃辣可省略);
  • 开大火,下九层塔翻炒收汁,到九层塔缩起来,就可以出锅啦。
  • 三杯鸡制作的小秘诀:

  • 传统三杯鸡用砂锅焖烧,但容易糊,其实用炒锅或煎锅也可以做到一样的口味。
  • 比例是 半只鸡 =  1/2 cup 油(食用油和麻油对半,麻油能让鸡肉口感更香) + 1/2 cup红烧酱油 (既有生抽鲜味又能上色)+ 1 cup米酒(一滴水都不要加,米酒多加一点更好料理哟)
  • 其实三杯鸡是一道快手菜,大概10-15分钟就可以料理完成,非常下饭!而且三杯的做法,可以是三杯鸡,三杯鸡翅,三杯牛蛙。焖煮的时间也是鸡多于鸡翅多于牛蛙哟。

    Please note: 产品图片仅作参考, 配货团队会以产品的新鲜优质为前提,根据货源情况对其品牌和细节做微调,为您选择同等价位的最接近产品。

    SKU: cr_00023 Categories: , ,
    Why shop from SDUFF?
    免费当天取货

    免费当天十二大自行提货点取货

    服务满意保证

    新鲜高品质的产品和优质的送货服务

    Reviews

    There are no reviews yet.

    Be the first to review “三杯鸡”

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    My Cart (0 items)

    No products in the cart.

    Invite & Earn

    X
    Signup to start sharing your link
    Signup