三杯鸡

This prduct is not available in your area

$6.27$37.89

Read more$18.65

In Stock

Read more$6.27

In Stock

Read more$7.53

In Stock

Read more$7.53

In Stock

Read more$37.89

Out of stock

$6.90

In Stock

$7.53

In Stock

$6.27

In Stock

Read more$6.27

In Stock

Quick Overview

三杯鸡起源于哪里?

三杯鸡最早起源于江西,是以米酒,猪油,酱油各一杯来烹调,以此得名为三杯鸡。后来传到台湾,台湾人对三杯鸡的口味进行了小改造,加入了独特的香料,九层塔, 让三杯鸡的口感更加清新,吃再多也不腻。肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,越嚼越香。

九层塔是什么?

九层塔就是西餐中常有的罗勒,广泛生长在热带,在潮汕菜中又名金不换,应用于各种贝壳类,意面,海鲜等食物中,有去腥提味的作用。东南亚料理中也非常常见。

制作三杯鸡需要哪些食材?

鸡块九层塔,生姜,大蒜,麻油,酱油,米酒,冰糖,红尖椒。

三杯鸡怎么做?

  • 食材的准备,切块走地鸡,姜切片,蒜剥皮整颗,红尖椒切小段,冰糖切小粒;
  • 锅中倒入1/2 cup 油,小火把姜蒜煎香,倒入1/2切块走地鸡,转大火翻炒出水,加入冰糖碎翻炒上色,依次加入1/2 cup 红烧酱油,1 cup 米酒继续翻炒;
  • 下红尖椒,转中火焖5分钟(不爱吃辣可省略);
  • 开大火,下九层塔翻炒收汁,到九层塔缩起来,就可以出锅啦。
  • 三杯鸡制作的小秘诀:

  • 传统三杯鸡用砂锅焖烧,但容易糊,其实用炒锅或煎锅也可以做到一样的口味。
  • 比例是 半只鸡 =  1/2 cup 油(食用油和麻油对半,麻油能让鸡肉口感更香) + 1/2 cup红烧酱油 (既有生抽鲜味又能上色)+ 1 cup米酒(一滴水都不要加,米酒多加一点更好料理哟)
  • 其实三杯鸡是一道快手菜,大概10-15分钟就可以料理完成,非常下饭!而且三杯的做法,可以是三杯鸡,三杯鸡翅,三杯牛蛙。焖煮的时间也是鸡多于鸡翅多于牛蛙哟。

    Please note: 产品图片仅作参考, 配货团队会以产品的新鲜优质为前提,根据货源情况对其品牌和细节做微调,为您选择同等价位的最接近产品。

    SKU: cr_00023 Categories: ,
    Why shop from SDUFF?
    全美邮寄,次日速递

    全美邮寄,次日速递; 每周二四六同城递送当天12pm前下单,5pm前送达

    服务满意保证

    新鲜高品质的产品和优质的送货服务

    Reviews

    There are no reviews yet.

    Be the first to review “三杯鸡”

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    My Cart (0 items)

    No products in the cart.

    Invite & Earn

    X
    Signup to start sharing your link
    Signup