芝士肉酱焗意粉

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Quick Overview

芝士焗意粉,是港式茶餐厅里常见的一道菜,如果做的不好,那一定是餐厅不正宗。意粉就是spaghetti,焗就是用芝士铺在表面烘烤。今天我们介绍最有名的芝士肉酱焗意粉,是红酱为底,口感酸甜,奶酪浓郁,大人小孩都喜欢吃,而且食材配料都非常健康!

芝士肉酱意粉需要的食材:西芹,白洋葱,番茄,蕃茄酱,大蒜,spaghetti。干香料有香叶和红葱头。

芝士肉酱焗意粉怎么做?

  • 把这些食材切碎,2茶勺的西芹,2茶勺cup的胡萝卜,1/3杯的白洋葱,1/3杯的大蒜;1杯的番茄块。
  • 锅中下一块黄油,再下橄榄油,小火加热后倒入上述食材翻炒;
  • 加入蕃茄酱翻炒,让颜色变橙色后,加入番茄块,继续翻炒;
  • 加入1 cup的水,一小把红葱头,3片香叶,一点黑胡椒粉,小火炖煮10分钟;
  • 同时煮意面,按照包装指使煮即可,不用冷水冲,直接下锅,小火和肉酱充分混合;
  • 把面倒入烤完,根据个人喜欢铺奶酪,烤箱broil 355度,15分钟,即可!
  • 从准备到上桌大概半小时,是一道非常唬人的菜!也非常非常好吃,家里有小朋友的一定会非常喜欢!还可以煎两个蛋,放在意粉上一起吃!

     

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